cholesterol goed en noodzakelijk
Cholesterol staat bijna altijd in een negatief daglicht, maar het is goed en noodzakelijk voor ons lichaam. De grote bedreiging van onze gezondheid en de veroorzaker van hart- en vaatziekten. HDL- en LDL-cholesterol, goed en slecht cholesterol, maar wat is cholesterol nu eigenlijk? Waarom hebben wij cholesterol in ons lichaam? Is het wel zo slecht?
|
cholesterol voor een goede gezondheid
Cholesterol is een vet (lipide), dat zeer belangrijk voor ons lichaam is. Zo belangrijk zelfs, dat ons lichaam het zelf aanmaakt. Per dag wordt er door de lever ongeveer 600 tot 800 milligram aangemaakt: een hoeveelheid die overeenkomt met ongeveer 3 eitjes. Het lichaam doet dat natuurlijk niet voor niets:
- Het wordt gebruikt bij de aanmaak van celwanden. Het houdt onze celwanden soepel en flexibel.
- Het speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van gal, dat ervoor zorgt dat de vetten in de bloedstroom kunnen worden opgenomen en getransporteerd kunnen worden naar de cellen.
- Het dient als isolator voor onze zenuwbanen.
- Het speelt een rol bij de aanmaak van bijnierschors-hormonen, zoals oestrogeen en testosteron.
- Het is onmisbaar voor de productie van vitamine D, de vitamine die belangrijk is voor de kalkopname in ons lichaam.
- Het is zelfs een anti-oxidant! Anti-oxidanten vangen de vrije radicalen in onze lichaamscellen. De vrije radicalen beschadigen de lichaamscellen en het DNA en worden daarom vaak in verband gebracht met veroudering en kanker. Anti-oxidanten beschermen ons dus!
cholesterol en lipoproteïnes
Lipoproteïne zijn eiwitdeeltjes die aan een vetdeeltjes gekoppeld zijn. Deze lipoproteïnes transporteren het cholesterol, zodat dat dit op de plek komt waar het zijn goede werk kan doen. Er zijn verschillende typen lipoproteïnes, waarvan de onderstaande de belangrijkste zijn:
Problemen ontstaan, als de verhouding tussen LDL- en HDL-cholesterol uit evenwicht is. Als er te veel overtollig LDL is, kan het HDL niet meer het gehele overschot netjes afvoeren, met als gevolg dat het LDL-cholesterol zich aan de wanden van de bloedvaten gaat afzetten: aderverkalking!
- Low Density Lipoprotein (LDL). Wordt onder andere aangemaakt uit de verzadigde vetten die we eten. LDL verzorgt het transport van het cholesterol door de bloedbaan.
- High Density Lipoprotein (HDL). Wordt onder andere gevormd uit de onverzadigde vetten in ons voedsel. Het HDL zorgt voor de afvoer uit de cellen van het overtollige LDL-cholesterol. Het overtollige LDL wordt door het HDL naar de lever gebracht voor hergebruik, of naar de gal om te worden afgebroken.
Problemen ontstaan, als de verhouding tussen LDL- en HDL-cholesterol uit evenwicht is. Als er te veel overtollig LDL is, kan het HDL niet meer het gehele overschot netjes afvoeren, met als gevolg dat het LDL-cholesterol zich aan de wanden van de bloedvaten gaat afzetten: aderverkalking!
cholesterol-ratio
In de praktijk wordt de cholesterolratio gebruikt om te kijken of de cholesterolniveaus binnen de toegestane grenzen vallen. De ratio wordt berekend door het totale cholesterolgehalte te delen door het HDL-gehalte. Bij mannen moet deze verhouding ongeveer 4,5 of lager zijn en bij vrouwen 3,5 of lager.
Als de ratio hoger is dan gewenst, wil dat nog niet zeggen dat je ziek bent! Een hoog of verhoogd LDL-gehalte is een risicofactor. Het verhoogt de kans op het mogelijk krijgen van een hart- of vaatziekte.
Als de ratio hoger is dan gewenst, wil dat nog niet zeggen dat je ziek bent! Een hoog of verhoogd LDL-gehalte is een risicofactor. Het verhoogt de kans op het mogelijk krijgen van een hart- of vaatziekte.
Een verhoogd cholesterolgehalte is een duidelijke indicator dat er iets in de eetgewoonten en misschien wel je levensstijl moet veranderen. Met behulp van goede leef- en eetgewoontes, kan worden voorkomen dat er medicijnen aan te pas moeten komen. Knoflook staat bijvoorbeeld bekend om zijn cholesterolverlagende werking. En natuurlijk gehoorgeven aan wat de dokter altijd al gezegd heeft:
- Overtollige vetten verbranden, dus meer bewegen.
- Oppassen met verzadigde vetten en vooral enkel- of meervoudig onverzadigde vetten in het dieet toepassen. Koudgeperste olijfolie, sesamolie, of olie van noten over de salades. Vervang regelmatig de koolhydraten (pasta's, aardappels, rijst) door noten, dit is ook nog eens goed voor de bloedsuikerspiegel!
- Veel vezels, dus groenten en fruit.
Bronnen:
https://www.voedingscentrum.nl
https://www.cholesterolvoorlichting.nl
https://www.voedingscentrum.nl
https://www.cholesterolvoorlichting.nl